международный институт дизайна и сервиса
Управление в гостиничном бизнесе

Управление в гостиничном бизнесе

Направление: 43.03.03 Гостиничное дело (бакалавриат)

Диплом государственного образца РФ
Срок обучения: очно – 4 года

Стоимость на 2022/2023 г.: 140 000 рублей в год


Подать заявление онлайн

Личный кабинет
Обязательные экзамены:
русский язык 36
обществознание 42
Экзамены по выбору:
При поступлении вы можете предоставить результаты экзаменов по одному из перечисленных ниже предметов на ваш выбор
история 32
информатика и ИКТ 40
английский язык 22

Будущая
профессия

  • аналитик международного гостиничного рынка
  • MICE-менеджер
  • Guest relations-менеджер
  • Lodging Facilities-менеджер
  • F&B-менеджер

Гарантированное трудоустройство в международные отельные сети

За время учёбы вы получите опыт работы в крупнейших международных гостиничных сетях: Hyatt, Radisson, Marriott. Впечатляющее резюме и рекомендательные письма позволят найти работу по специальности.
carrier
За время учёбы вы получите опыт работы в крупнейших международных гостиничных сетях: Hyatt, Radisson, Marriott. Впечатляющее резюме и рекомендательные письма позволят найти работу по специальности.

Твоя карьера

carrier

Оплачиваемая практика и стажировка

Всем студентам с 1 курса гарантирована оплачиваемая практика и стажировка в отелях. Там вы получите только нужные знания и навыки, в том числе и профессионального общения, которые пригодятся в реальной работе. Заработанные деньги помогут оплатить учёбу в институте и позволить себе приятные мелочи.

Оплачиваемая практика и стажировка

Всем студентам с 1 курса гарантирована оплачиваемая практика и стажировка в отелях. Там вы получите только нужные знания и навыки, в том числе и профессионального общения, которые пригодятся в реальной работе. Заработанные деньги помогут оплатить учёбу в институте и позволить себе приятные мелочи.

Делайте карьеру и путешествуйте

Хотите работать в красивейших отелях, путешествовать и достойно зарабатывать? Значит, вам нужен МИДиС! Пока проходите практику, у вас будет возможность увидеть другие города, посетить достопримечательности, познакомиться с новыми людьми.

Профессиональный английский

Углублённое изучение английского языка помогает общаться с гостями отеля, быстро понимать иностранных коллег. Профессиональная лексика позволит легко адаптироваться в новых обстоятельствах.
carrier
Углублённое изучение английского языка помогает общаться с гостями отеля, быстро понимать иностранных коллег. Профессиональная лексика позволит легко адаптироваться в новых обстоятельствах.
carrier

Здесь вы будете учиться

Студенты МИДиС изучают кулинарное мастерство в разработанных по стандартам международных отельных школ учебном ресторане и кухне. Поэтому профессиональные навыки будут нарабатываться еще до выхода на стажировку.

Здесь вы будете учиться

Студенты МИДиС изучают кулинарное мастерство в разработанных по стандартам международных отельных школ учебном ресторане и кухне. Поэтому профессиональные навыки будут нарабатываться еще до выхода на стажировку.

Ты научишься:

  • организовывать и контролировать сервис гостей в основных службах отелей (F&B, front-office, housekeeping) в чётком соответствии с высочайшими стандартами международного гостиничного бизнеса
  • проектировать и организовывать деловые и развлекательные мероприятия в международных отелях
  • создавать качественные гостиничные продукты на основе изучения пользовательского опыта и предпочтений целевой аудитории
  • оптимизировать бизнес-процессы в отельном бизнесе
  • разрабатывать стратегию продвижения гостиничного продукта с помощью современных маркетинговых коммуникаций
you-will-learn-img

Наша команда

Профессиональные модули

Иностранный язык в профессиональной деятельности

A2 (Pre-Intermediate)

B1 (Intermediate)

B2 (Upper-Intermediate)

Реализуется в дисциплинах: иностранный язык, иностранный язык в сфере профессиональной деятельности.
Управление международными гостиничными предприятиями

Международный франчайзинг
Изучишь среду международного гостиничного бизнеса, международные компании и транснациональные корпорации, а также организационную структуру управления международными гостиничными операторами. Научишься анализировать проблемы регулирования трудовых отношений в области международного гостиничного бизнеса, исследовать механизмы конкуренции в сфере международного гостиничного бизнеса, а также алгоритмы формирования международных контрактов.
Финансовое обеспечение международного гостиничного бизнеса
Овладеешь системой расчета финансовых показателей международных гостиничных предприятий. Научишься применять методики комплексного анализа и прогнозирования финансово-хозяйственной деятельности на предприятиях сферы гостиничного бизнеса, создавать бизнес-план гостиничного и туристического предприятия.


Реализуется в дисциплинах: сетевой гостиничный бизнес, финансовый менеджмент, показатели эффективности организаций гостиничного бизнеса, бизнес-планирование, проектный практикум, проектирование в индустрии гостеприимства, управление человеческими ресурсами.
Организация работы основных служб международного гостиничного предприятия

Организация службы приёма и размещения
Овладеешь современными стандартами обслуживания гостей во фронт- и бэк-офисе отеля. Освоишь навыки работы с АСУ Опера, используемой ведущими международными гостиничными сетями.

Организация работы бара и ресторана
Получишь твёрдые практические навыки высококлассного ресторанного сервиса: от базовых техник до VIP-обслуживания (изысканный сервис вин, деликатесов, транширование, филетирование, фламбирование). Научишься организовывать и проводить тематические гастрономические ивенты для самых взыскательных гостей на предприятиях барного и ресторанного сервиса.

Организация работы вспомогательных служб
Узнаешь о принципах организации службы уборки номеров, о требованиях к зданиям и инженерно-техническому оборудованию гостиниц и туристических комплексов, правилах обеспечения безопасных условий труда. Сможешь осуществлять контроль выполнения правил и норм охраны труда, требований производственной санитарии и гигиены, освоишь практические навыки владения приемами уборки гостиничных номеров. Получишь знания в области сертификации гостиницы и других средств размещения.

Реализуется в дисциплинах: организация службы приема и размещения, организация обслуживания номерного фонда отеля, организация обслуживания и сервис, организация бара и технология приготовления напитков, организация кухни и технология приготовления блюд, здания и инженерные системы гостиниц, санитария и гигиена в пищевом производстве.
Бизнес-процессы в международном гостиничном предприятии

Аналитика бизнес-процессов
Научишься структурировать, оптимизировать и моделировать бизнес-процессы. Освоишь технологии управления проектами (Scrum). Научишься организовывать проектную работу с помощью Trello, MIRO, Slack, Битрикс и др.

Оценка эффективности бизнес-процессов
Научишься определять эффективность бизнес-процессов в ресторанном и гостиничном бизнесе. Овладеешь системой расчета показателей (KPI) гостиничного предприятия.
 
HR-технологии в бизнес-процессах 
Научишься анализировать целевую аудиторию по темпераменту, характеру, поведенческим реакциям, интересам. Научишься анализировать и сегментировать гостиничный рынок, реализовывать стратегию управления персоналом и продвижение HR-бренда гостиничного предприятия. Освоишь геймификацию бизнес-процессов в гостиничном предприятии и современные методы обучения и развития персонала (чат-боты, E-learning, коучинг и др.).

Реализуется в дисциплинах: бизнес-планирование, проектный практикум, анализ и налоги, финансовый менеджмент, показатели эффективности организация гостиничного бизнеса, бизнес-планирование.
Международные маркетинговые коммуникации

Стратегия онлайн-продвижения
Будешь уметь разрабатывать комплекс маркетинга по модели 4Р и 7Р, анализировать среду маркетинга (SWOT- и PEST-анализы, анализ Портера) и конкурентов, проводить сегментацию целевой аудитории по методу Котлера, 5W и lifestyle, делать креативы при помощи рекламных моделей (AIDA, DIBABA, ODC, Star-Chain – Hook, PPPP) и строить воронки продаж.

Привлечение трафика
Научишься применять инструменты интернет-маркетинга: контент-планирование, SMM, лендинг, рассылки; делать и запускать контекстную рекламу (Google ADS и Яндекс.Директ), анализировать эффективность.

Статистика и аналитика
Будешь использовать инструменты и счетчики веб-аналитики (Wordstat Yandex и Google Analytics), рассчитывать бюджет и KPI маркетинга.

Реализуется в дисциплинах: интернет-маркетинг, организация работы и процессов интернет-маркетинга, статистика и аналитика.

Профессиональные модули

Иностранный язык в профессиональной деятельности
A2 (Pre-Intermediate)

B1 (Intermediate)

B2 (Upper-Intermediate)

Реализуется в дисциплинах: иностранный язык, иностранный язык в сфере профессиональной деятельности.
Управление международными гостиничными предприятиями
Международный франчайзинг
Изучишь среду международного гостиничного бизнеса, международные компании и транснациональные корпорации, а также организационную структуру управления международными гостиничными операторами. Научишься анализировать проблемы регулирования трудовых отношений в области международного гостиничного бизнеса, исследовать механизмы конкуренции в сфере международного гостиничного бизнеса, а также алгоритмы формирования международных контрактов.
Финансовое обеспечение международного гостиничного бизнеса
Овладеешь системой расчета финансовых показателей международных гостиничных предприятий. Научишься применять методики комплексного анализа и прогнозирования финансово-хозяйственной деятельности на предприятиях сферы гостиничного бизнеса, создавать бизнес-план гостиничного и туристического предприятия.


Реализуется в дисциплинах: сетевой гостиничный бизнес, финансовый менеджмент, показатели эффективности организаций гостиничного бизнеса, бизнес-планирование, проектный практикум, проектирование в индустрии гостеприимства, управление человеческими ресурсами.
Организация работы основных служб международного гостиничного предприятия
Организация службы приёма и размещения
Овладеешь современными стандартами обслуживания гостей во фронт- и бэк-офисе отеля. Освоишь навыки работы с АСУ Опера, используемой ведущими международными гостиничными сетями.

Организация работы бара и ресторана
Получишь твёрдые практические навыки высококлассного ресторанного сервиса: от базовых техник до VIP-обслуживания (изысканный сервис вин, деликатесов, транширование, филетирование, фламбирование). Научишься организовывать и проводить тематические гастрономические ивенты для самых взыскательных гостей на предприятиях барного и ресторанного сервиса.

Организация работы вспомогательных служб
Узнаешь о принципах организации службы уборки номеров, о требованиях к зданиям и инженерно-техническому оборудованию гостиниц и туристических комплексов, правилах обеспечения безопасных условий труда. Сможешь осуществлять контроль выполнения правил и норм охраны труда, требований производственной санитарии и гигиены, освоишь практические навыки владения приемами уборки гостиничных номеров. Получишь знания в области сертификации гостиницы и других средств размещения.

Реализуется в дисциплинах: организация службы приема и размещения, организация обслуживания номерного фонда отеля, организация обслуживания и сервис, организация бара и технология приготовления напитков, организация кухни и технология приготовления блюд, здания и инженерные системы гостиниц, санитария и гигиена в пищевом производстве.
Бизнес-процессы в международном гостиничном предприятии
Аналитика бизнес-процессов
Научишься структурировать, оптимизировать и моделировать бизнес-процессы. Освоишь технологии управления проектами (Scrum). Научишься организовывать проектную работу с помощью Trello, MIRO, Slack, Битрикс и др.

Оценка эффективности бизнес-процессов
Научишься определять эффективность бизнес-процессов в ресторанном и гостиничном бизнесе. Овладеешь системой расчета показателей (KPI) гостиничного предприятия.
 
HR-технологии в бизнес-процессах 
Научишься анализировать целевую аудиторию по темпераменту, характеру, поведенческим реакциям, интересам. Научишься анализировать и сегментировать гостиничный рынок, реализовывать стратегию управления персоналом и продвижение HR-бренда гостиничного предприятия. Освоишь геймификацию бизнес-процессов в гостиничном предприятии и современные методы обучения и развития персонала (чат-боты, E-learning, коучинг и др.).

Реализуется в дисциплинах: бизнес-планирование, проектный практикум, анализ и налоги, финансовый менеджмент, показатели эффективности организация гостиничного бизнеса, бизнес-планирование.
Международные маркетинговые коммуникации
Стратегия онлайн-продвижения
Будешь уметь разрабатывать комплекс маркетинга по модели 4Р и 7Р, анализировать среду маркетинга (SWOT- и PEST-анализы, анализ Портера) и конкурентов, проводить сегментацию целевой аудитории по методу Котлера, 5W и lifestyle, делать креативы при помощи рекламных моделей (AIDA, DIBABA, ODC, Star-Chain – Hook, PPPP) и строить воронки продаж.

Привлечение трафика
Научишься применять инструменты интернет-маркетинга: контент-планирование, SMM, лендинг, рассылки; делать и запускать контекстную рекламу (Google ADS и Яндекс.Директ), анализировать эффективность.

Статистика и аналитика
Будешь использовать инструменты и счетчики веб-аналитики (Wordstat Yandex и Google Analytics), рассчитывать бюджет и KPI маркетинга.

Реализуется в дисциплинах: интернет-маркетинг, организация работы и процессов интернет-маркетинга, статистика и аналитика.

Тебе может понравится

Ресторанный и гостиничный бизнес Стоимость: 140 000 руб. Посмотреть программы

МИДиС выдаёт дипломы государственного образца с 1993 года, имеет бессрочную лицензию и аккредитацию по всем специальностям.
Баллы ЕГЭ
Обязательные экзамены:

Русский язык – 36
Математика – 27

Экзамены по выбору:

Обществознание – 42
География - 37
Информатика и ИКТ – 40
История – 32
Английский язык – 22
Срок и форма обучения
Очная – 4 года
Стоимость обучения:
140 000 руб

Выбери профиль:

Гостиничное дело Стоимость: 140 000 руб. Посмотреть программы

МИДиС выдаёт дипломы государственного образца с 1993 года, имеет бессрочную лицензию и аккредитацию по всем специальностям.
Баллы ЕГЭ
Обязательные экзамены:

Русский язык – 36
Обществознание - 42

Экзамены по выбору:

Информатика и ИКТ - 40
Английский язык - 22
История - 32
Срок и форма обучения
Очная – 4 года
Стоимость обучения:
140 000 руб

Выбери профиль:

Сервис Стоимость: 109 000 руб. Посмотреть программы

МИДиС выдаёт дипломы государственного образца с 1993 года, имеет бессрочную лицензию и аккредитацию по всем специальностям.
Баллы ЕГЭ
Обязательные экзамены:

Русский язык – 36
Математика – 27

Экзамены по выбору:

Обществознание – 42
Информатика и икт – 40
Английский язык – 22
История – 32
География – 37
Срок и форма обучения
Очная – 4 года
Стоимость обучения:
109 000 руб

Выбери профиль:

Образовательные партнеры

Tourismusschulen Salzburg
Программы обучения разработаны совместно с Зальцбургскими туристическими школами.

Хотите стать студентом МИДиС?

Шрифт
Кёрнинг
Гамма
Свернуть