Студент колледжа Александр Сивцов открыл кофейню

Теперь каждый день с 8 до 20 часов тебя ждет вкусный кофе, чай, смузи и коктейли. На открытии прошла дегустация чая, первые посетители в восторге. Кофе любят все, поэтому несомненно кофейня станет местом притяжения. Открыли кофейню первый проректор МИДиС Максим Усынин и Александр Сивцов.

В стремлении открыть кофейню "Не придумали" Сашу поддержала семья. На открытие новой кофейни пришла даже бабушка, а папа Александр Викторович исполнил для гостей песню «Есть только миг». Бабушка Фаина Ивановна (87 лет) пришла поддержать внука Сашу. Она пожелала ему стать отличным руководителем: «Стремление, старание и желание – вот секрет успеха».

Папа Александра поразил всех своим приятным голосом (а вообще пение – это тоже дело семейное, поют бабушка, папа и сестра Саши): «Ребенок учится тому, что видит дома, - говорит папа Александр Викторович. - Наш семейный девиз «Встань и иди». Папа вообще стал вдохновителем.

«Сивцовы без дела не сидят - это про нас, - говорит Саша, основатель кофейни. - В семье у нас много связан с бизнесом, руководила бригадой слесарей бабушка, папа в 22 года стал заместителем директора «Уралгазстрой», в 30 лет стал директором базы «Якутгеологии».

Саша учится на 2 курсе специальности «Коммерция», в прошлом году на каникулах работал бариста.

«Однажды на борьбе с дядей (Павел Гущин, «Доктор Кофе») мы болтали о том, что «Надо что-то придумать, как-то начать зарабатывать…» И я вспомнил, что в институте была кофейня, обсудил с дядей, нашел создателей той кофейни, взвесил «за и против».

«Я коммерсант, я нашел людей, которые помогли мне. Оформление бизнеса, документов, все расчеты и дизайн кофейни – сделали в МИДиСе, вместе с преподавателями (особенно помог Валерий Семенович Банников). Первой подошел к моему куратору Якимовой Ирине Анатольевне (мы ее мамой называем). Особенно помогала Лиана Акоповна Млкеян (начальник отдела социально-воспитательной работы). Конечно, помогли друзья: Никита помог всё обустроить и закупить, выбрали бариста: это Карина (работает с 14 лет бариста), мой двоюродный брат Влад и стажер Данил».

«Мы долго думали над названием, 2 варианта не утвердили. И вот когда я снова не спал ночь и думал над названием, я просыпаюсь такой: Друзья: - Придумал?
- Не придумал.
И решили, а почему бы и нет? Ведь есть no name».

«Наша цель – разбавить фонтанное обучение кофеманами». Кстати, сам Саша себя относит к тем, кто «учится у фонтана»: «Я хочу, чтоб студенты после пар проводили время у фонтана со стаканчиком вкусного кофе в приятной атмосфере».

Фотографии: Милана Мигович