Евгения Кострова
Студентка 4 курса
Практика с 1 курса – это то, что важно для каждого студента.
Администрирование отеля и организация экскурсионных услуг
43.02.16 Туризм и гостеприимство
Освой надежную профессию в интересной сфере и получи возможность работать в красивейших отелях мира, организовывать обслуживание и досуг туристов, путешествовать и достойно зарабатывать. Учиться интересно и комфортно: много практических занятий на профессиональном оборудовании, преподаватели — практики индустрии туризма и гостеприимства, мастер-классы ведущих экспертов и топ-менеджеров. А также оплачиваемые стажировки в международных отелях (Hyatt, Radisson и другие) и туроператорских компаниях (Coral Travel и других), и гарантированное трудоустройство по окончании обучения
- Срок обучения: 2 года 10 месяцев
- Форма обучения: очная
- Начало занятий: сентябрь 2025 г.
131 000 ₽/год
Можно оплатить равными частями
без процентов
без процентов
Как поступить
Экзаменов — нет
Для поступления нужно только
ваше желание получить интересную профессию
с хорошими перспективами
Документы
Как подать
- Онлайн через личный кабинет абитуриента
- Почтой на адрес pk@midis.ru
- Лично по адресу: г. Челябинск, ул. Ворошилова, д. 12, каб. 206, 2 этаж
Горячая линия для подачи
+7 (351) 216-10-50
-
Современные профессииВ МИДиС ты получаешь востребованную профессию, профессиональные навыки и компетенции от преподавателей практиков, знающих современные запросы заказчиков и тренды.
-
У нас всё новое, и это прекрасноТы учишься в аудиториях с хорошим ремонтом, новой техникой и всем необходимым. Так приятно следовать за мечтой, когда для этого всё есть!
-
Интересная и насыщенная жизньУ нас проходит много профессиональных и культурных событий. Выбирай, что интересно именно тебе, и развивайся в этом!
-
Преподаватели, которые за тебяОни видят твои способности и раскрывают твой потенциал. Почувствуй разницу. Мы помогаем тебе стать тем, кем ты хочешь!
-
Ты — личность, и нам это важноПриоритет №1 — это ты, какой ты есть. Твое развитие и самопознание, поиски себя, твои друзья. И твое счастье — как итог обучения
-
Друзья и единомышленникиУ нас ты находишь друзей еще в первую неделю обучения. Мы знаем, насколько важно быть среди своих и испытывать эмоциональный комфорт.
Кем вы сможете работать
Frontdesk-менеджер
Event-менеджер отеля
Помощник экскурсовода, экскурсовод
Аниматор
Менеджер службы приёма и размещения отеля
Супервайзер ресторана/бара
Менеджер ресторана
Супервайзер хозяйственной службы отеля
Менеджер ресторанной службы отеля
Модули обучения
Скачать подробную программу (PDF)
Организация и контроль деятельности служб предприятия туризма
и гостеприимства
и гостеприимства
- Координация работы служб туризма и гостеприимства
- Основы делопроизводства
- Соблюдение норм этики делового общения
- Осуществление расчетов с клиентом за услуги
Предоставление гостиничных услуг
- Организация деятельности службы приема, размещения и бронирования гостиницы
- Организация деятельности службы управления номерным фондом и дополнительными услугами
- Организация работы департамента маркетинга и рекламы
- Организация кухни и приготовление пищи на предприятиях гостеприимства
- Организация обслуживания на предприятиях гостеприимства
Предоставление экскурсионных услуг
- Оформление и обработка заказов клиентов экскурсионных услуг
- Координация работы по реализации заказа экскурсионных услуг
- Сопровождение туристов при прохождении маршрута
Выполнение работ по одной
или нескольким профессиям, должностям служащих
или нескольким профессиям, должностям служащих
- Оказание услуг по приему, регистрации и размещению гостей гостиничного комплекса или иного средства размещения
- Координация деятельности сотрудников службы приема и размещения гостиничного комплекса или иного средства размещения
- Выполнение санитарно-эпидемиологических требований к предоставлению гостиничных услуг гостиничного комплекса или иного средства размещения
Много практики
и навыки для работы
Ознакомься с программой подготовки
1 курс
Junior
Вы научитесь:
-
Освоите программу 10-11 класса за один учебный год
- Погрузитесь в атмосферу туризма и гостеприимства при изучении дисциплины «Основы профессионального развития»
Освоите технологии:
- Технологии эффективной коммуникации
- Технологии обслуживания
- Цифровые технологии
Выполните проекты:
- Индивидуальные проекты по выбранным темам в рамках изученного курса
Сможете работать:
- Телефонный оператор службы приема и размещения
- Беллбой
- Помощник официанта
- Кухонный работник
- Самозанятый: аналитик целевого рынка
2 курс
Junior
Вы научитесь:
- Выполнять функции работы сотрудника службы приема и размещения в отеле: принимать заявки на бронирование, проводить check-in и check-out различных категорий граждан, предоставлять туристическую информацию, вести письменную переписку с гостями, а также решать сложные и экстраординарные ситуации, возникающие во время работы за стойкой службы приема и размещения на русском и английском языках
- Выполнять функции сотрудника службы номерного фонда отеля: осуществлять уборку номерного фонда и общественных помещений гостиничного предприятий
- Проводить ресторанное обслуживание методами: а-ля кард, буфетное обслуживание, рум-сервис
- Предоставлять клиентам первичную информацию по вопросам реализации экскурсионных услуг; принимать заказы на экскурсионные услуги; проверять правильность оформления заказа на экскурсионные услуги; регистрировать и редактировать данные о заказах на экскурсионные услуги и условиях их выполнения использовать систему электронных путевок
Освоите технологии:
-
Технологии обслуживания потребителей службой приема и размещения в гостиничном предприятии
- Технологии уборки номерного фонда отеля
Выполните проекты:
- Создание концепции гостиничного предприятия или иного средства размещения
- Проведение кейтерингового обслуживания
Сможете работать:
- Телефонный оператор
- Беллбой
- Администратор службы приема и размещения
- Официант
- Бармен
- Горничная
- Помощник экскурсовода
3 курс
Junior (продвинутый уровень)
Вы научитесь:
-
Анализировать и использовать нормативные
и правовые документы в управлении предприятия туризма и гостеприимства
- Прочно освоите навыки базового сервиса, в том числе VIP-сервиса
- Организовывать ресторанное обслуживание и обеспечивать международный уровень сервиса на предприятиях барного сервиса любого формата
- Осуществлять планирование, контроль и оценку работы персонала предприятий туризма и гостеприимства
- «Упаковывать» гостиничные услуги для разных целевых групп, применять инструменты оценки продаж по всем каналам, источникам и сегментам
- Реализовывать программы экскурсионного обслуживания в соответствии с предпочтениями и интересами потребителей.
Освоите технологии:
- Работа с АСУ Opera
- Технологии приготовления пищи
- Технологии предоставления экскурсионного обслуживания
Выполните дипломный проект:
- Разработка программы обслуживания потребителей предприятий туризма и гостеприимства
Сможете работать:
- Администратор службы приема и размещения
- Помощник менеджера ресторана
- Менеджер отдела бронирования
- Экскурсовод
Вы получите:
- Диплом государственного образца РФ по специальности 43.02.16 Туризм и гостеприимство
- Сертификаты о прохождении элективов (количество которых зависит от тебя)
-
+ стаж 2 года
+ крепкое резюме
Сильное резюме, портфолио и два года стажа во время обучения
Полина Сетко
Менеджер службы приема и размещения/портье
от 70 000 ₽
Образование:
Администрирование отеля и организация экскурсионных услуг, среднее профессиональное образование 2015-2019
Ключевые навыки:
-
Организация работы ресторана в соответствии с высокими стандартами бренда
-
Взаимодействие со структурными подразделениями предприятия гостеприимства
-
Организация питания методами: шведский стол, a-ля карт, рум-сервис
-
Умение работать в команде
-
Коммуникативные способности
-
Умение сервировать столы
- Организация и контроль уборки залов ресторана
Специализации:
-
Frontdesk-менеджер
-
Супервайзер хозяйственной службы отеля
-
Event-менеджер отеля
-
Менеджер ресторана
-
Помощник экскурсовода, экскурсовод
-
Аниматор
-
Менеджер службы приёма и размещения отеля
-
Менеджер ресторанной службы отеля
- Супервайзер ресторана/бара
-
70 000 ₽Зарплата менеджера ресторана после выпуска
-
2 200Открытых вакансий на HH.ru
-
20%Рост вакансий за 2 года
Учебная база, где все
по-настоящему
Практические навыки вы получаете в специально оборудованных и полностью укомплектованных мастерских, центрах и лабораториях, в которых все по-настоящему.
Учебная кухня
16 профессионально оснащенных рабочих мест, на которых студенты под руководством шеф-повара готовят блюда европейской и азиатской кухни, разрабатывают авторские рецепты для приемов и выпускных экзаменов
Классический ресторан
24 посадочных места в классическом ресторане à la carte. Здесь проходят практические занятия по ресторанному и барному сервису, F&B (Food & Beverages) проекты студентов, тематические приемы для родителей и гостей, выпускные экзамены по сервису и кухне
Учебный офис службы приема и размещения (СПИР)
Тренинговый кабинет, предназначенный для отработки практических навыков приема и регистрации гостей отеля в условиях, максимально приближенных к реальным. Оснащен профессиональным программным обеспечением — системой управления отелем Opera PMS (HRS)
Туристический офис
Тренинговый кабинет, предназначенный для практико-ориентированного обучения в области туризма. Студенты работают здесь над проектами по заказу туркомпаний, разрабатывают квест-экскурсии, отрабатывают навыки экскурсовода и гида-переводчика
Учебная кухня
16 профессионально оснащенных рабочих мест, на которых студенты под руководством шеф-повара готовят блюда европейской и азиатской кухни, разрабатывают авторские рецепты для приемов и выпускных экзаменов
Классический ресторан
24 посадочных места в классическом ресторане à la carte. Здесь проходят практические занятия по ресторанному и барному сервису, F&B (Food & Beverages) проекты студентов, тематические приемы для родителей и гостей, выпускные экзамены по сервису и кухне
Учебный офис службы приема и размещения (СПИР)
Тренинговый кабинет, предназначенный для отработки практических навыков приема и регистрации гостей отеля в условиях, максимально приближенных к реальным. Оснащен профессиональным программным обеспечением — системой управления отелем Opera PMS (HRS)
Туристический офис
Тренинговый кабинет, предназначенный для практико-ориентированного обучения в области туризма. Студенты работают здесь над проектами по заказу туркомпаний, разрабатывают квест-экскурсии, отрабатывают навыки экскурсовода и гида-переводчика
Комфорт как дома
Бассейн
25 метров, трехступенчатая система очистки воды и сауна. Доступен для всех студентов
Спортзал
Баскетбол, волейбол, мини-футбол и настольный теннис. А ещё фитнес и танцевальная аэробика
Тренажерный зал
Силовые тренировки для проработки мышц, йога для гибкости, дартс для осанки и координации
Актовый зал
360 мест, новейшее звуковое и световое оборудование, большая сцена с подиумом
Коворкинг
Пространство для общения и встреч с бизнесом, выполнения проектов и обсуждения планов
Библиотека
60 тысяч бумажных и электронных изданий с подборкой по запросу, викторины, квизы и выставки
Кафе и буфет
Горячие обеды по-домашнему. Два буфета с выпечкой. И ректор за соседним столиком
Центральный холл с фонтаном
Место притяжения и активности студентов, зона отдыха с фонтанчиками питьевой воды, кофе-автоматами.
Танцевальный зал
Хореография от современного, классического и народного танца до стилизованного
Система охраны
Видеонаблюдение и безопасность учебного процесса, жизни и имущества 24/7
Медицинский кабинет
Сертифицированный медик и квалифицированная неотложная помощь в течение всего дня
Психолог
Помогает справиться со сложными эмоциональными состояниями, разбирает жизненные ситуации
Копицентр
Распечатка документов, фотографий и афиш любого формата не выходя из института
Картинная галерея
Открытое выставочное пространство с достижениями и наградами студентов и преподавателей
Музей моды XX века
Открыт при поддержке историка моды Александра Васильева. 1000 уникальных экспонатов: одежды, обуви, аксессуаров, а также коллекций и журналов мод.
Выбор абитуриентов
и родителей
Выбор абитуриентов
и родителей
40%
Абитуриентов выбрали колледж МИДИС еще в 7-8 классе
100%
Студентов и родителей выделяют удобную навигацию в вузе
80%
Родителям важно гарантированное трудоустройство
85%
Студентов получают зарплату больше 50.000 рублей
70%
Родителям важно, что дети получают практику на реальных задачах
С нами работают ведущие российские компании
Студенты непосредственно участвуют в реализации ресурсных проектов и проведении широкомасштабных исследований для крупного российского бизнеса.
Работая над проектом по научно-популярному туризму, студенты изучили целевую аудиторию и объекты, установили контакты с предприятиями, лабораториями и учебными заведениями. Выделили основные направления и разработали маршруты научно-популярного туризма по Челябинской области. На основе выполненного проекта подана заявка на Президентский грант
В рамках работы над проектом совершенствования деятельности базы отдыха „Монтажник“, студенты изучили и проанализировали услуги базы,
ее инфраструктуру и персонал. Разработали варианты сезонных предложений для различных категорий гостей, прописали скрипты для бронирования номеров и услуг базы, создали рекомендации для ведения наших соцсетей. Также ребята предложили развивать на территории базы лесную полосу препятствий (веревочный парк), пристань для рыбаков, уличный кинотеатр, прокат катамаранов, досок для сап-серфинга, скалодром, интерактивы на странице
во «Вконтакте», совершенствование инфраструктуры загородного парк-отеля
В рамках проекта по возможным способам продвижения гостиничных услуг
в городском отеле, студенты проанализировали „туристический поток“: гости г. Челябинска и цели их путешествий (поездок), потребности, разработали «свежие» идеи по привлечению гостей в отель „Н“ г. Челябинска. Представлены конкретные предложения по улучшению гостиничного сервиса в г. Челябинске. Студенты познакомились с ресурсами, которыми пользуются отельеры. Приобрели навыки личностной презентации. Сформировали позитивное отношение к будущей профессиональной деятельности
Перед студентами мы поставили задачу определить портрет современного гостя в Отеле „Н“. Какой он? Как его привлечь и удержать? Проектная группа представила яркие презентации, что демонстрирует добросовестный подход студентов к решению задачи. Выдержан формат и соблюдены стандарты оформления работы. В проектах отражены приобретенные знания о стандартах предоставления гостиничных услуг РФ, требованиях к сотрудникам сферы гостеприимства, дополнительных услугах (платных и бесплатных), о правилах соблюдения дресс-кода персоналом гостиниц. Были использованы полученные знания и навыки работы с площадками Booking.com, TripAdvisor, Trivago, HH.ru, зарплата.ру. Приведены примеры возможных способов привлечения гостей
в Отель
Создание экскурсионных маршрутов
по Челябинской области для массового туриста
из других регионов
по Челябинской области для массового туриста
из других регионов
План развития загородного комплекса парк-отеля на основе базы отдыха «Монтажник»
Возможные способы продвижения гостиничных услуг
в городском отеле,
на примере отеля «Н»
в г.Челябинске
в городском отеле,
на примере отеля «Н»
в г.Челябинске
Современный Гость
в Отеле «Н». Какой он?
Как его завлечь удержать?
в Отеле «Н». Какой он?
Как его завлечь удержать?
Преподаватели и эксперты
Ксения Жижилева
Директор и основательница сети туристических компаний «Гризли» (Челябинск, Санкт-Петербург). Создатель более 20 проектов авторских маршрутов по всему миру. Практик
в области туриндустрии, ведущий специалист по продвижению образовательного туризма
Игорь Кажура
Директор учебно-производственного комбината Школы гастрономии и гостиничного дела. Индивидуальный предприниматель пекарни «Крендель». Эксперт и старший тренер национальной сборной движения Worldskills Russia, Workshop Manager 45-го чемпионата мира Worldskills 2019 Казань по компетенции «Ресторанный сервис». За заслуги в подготовке национальной сборной Российской Федерации награжден Почетной грамотой Президента Российской Федерации. За работу в Китае вручено Благодарственное письмо от министерства образования провинции Хунань (г. Чжучжоу). Ранее работал в международных отельных сетях Hyatt, Kempinski, Aquila
Элина Шевченко
Генеральный менеджер ООО «Планета». Разрабатывает и внедряет стандарты сервисного обслуживания. Формирует команды. Создает корпоративные базы гостей. В сфере внимания: реновация, создание и реализация планов развития отеля и загородного объекта
Олеся Дейстер
Управляющая отелем «Аврора». С 2004 года работает в туристическом и гостиничном бизнесе. Прошла профессиональный путь от администратора стойки ресепшн до управляющего отелем
Екатерина Ковшова
Управляющая отелем «Арбат» (ООО «Компания управления бизнесом»). Опыт управления объектами размещения более 12 лет
Александр Перминов
Зам. генерального директора по маркетингу ООО «Турбюро Спутник». Руководитель маркетинговых проектов крупнейшей туристической компании на Южном Урале. Эксперт из туристической отрасли с пятнадцатилетним стажем, автор методики подготовки молодых специалистов в области туристической деятельности
Наталья Сахнова
Заместитель директора ООО «Корас». Основатель турагентства «Корас». Эксперт по стандартам Worldskills по компетенции “Туризм”. Эксперт в сфере международного и внутреннего туризма. Участник ежегодных церемоний: STARWAY TOURISM, WORKSHOP, FAM TRIP
Инна Пясецкая
Доцент кафедры гостеприимства и международных бизнес-коммуникаций, кандидат педагогических наук, доцент, эксперт по проведению региональных чемпионатов по стандартам Worldskills по компетенции «Администрирование отеля», руководитель проектной работы студентов, автор более 30 научных статей и учебно-методических пособий
Семен Паклин
Основатель кофейни «Популист»
Выпускник 2016 года
Выпускник 2016 года
Стажировка в пятизвёздочном отеле Hyatt Regency Ekaterinburg перевернула мое сознание. Вернувшись в Челябинск, понял, что ждать нельзя и открывать своё дело нужно немедленно. Бизнес-план написал на салфетке: так появилась «Пуншепедия», которая проработала три года. Мысль о новом проекте пришла мне перед поездкой на российский чемпионат Russian Coffee Cup. После него я съездил в несколько командировок, посмотрел, как относятся к приготовлению кофе в Европе и Азии. Увидел совсем другой стиль работы. Мне открылся новый мир. Так в центре Челябинска появилась кофейня «Популист»Посмотреть истории
Вопросы и ответы
Английский изучается углубленно. По второму иностранному (немецкий язык) подготовка также ведется. Учебные занятия ведут преподаватели, обладающие высоким уровнем межкультурной компетенции и имеющие практическую подготовку в сфере туризма и гостеприимства.
Нет, все учатся вместе.
Со 2 курса. Но вам должно 18 лет (и больше), важна санитарная книжка.
Да, вы можете поступить в институт на «Гостиничное дело», «Менеджмент в ресторанном и гостиничном бизнесе». Есть возможность пройти переаттестацию и перевестись на 2 курс!
Один из способов вашего продвижения - активно проявлять себя в учебе и участвовать в собеседованиях, которые проводят в институте менеджеры компаний-партнеров. После успешного собеседования, наши партнеры с радостью пригласят вас на стажировку, а потом и на работу, так как спрос на данную специальность сейчас крайне высок.
Во время учебы вы сможете подрабатывать в отелях, туристических агентствах или других организациях, связанных с туризмом и гостеприимством.
Наши преподаватели являются не только специалистами в профессиональной среде, но и экспертами чемпионатов профессионального мастерства. Благодаря опыту преподавателей, учебный процесс дополняется реальными кейсами и примерами из индустрии, что делает обучение практико-ориентированным и адаптированным к условиям реальной профессиональной среды.
Да, есть, на время обучения.
Общежития нет, но есть база данных с квартирами на съем.