Ресторанный и гостиничный менеджмент
Менеджмент
38.03.02 Менеджмент
Менеджмент — одна из самых конкурентных специальностей на рынке труда. Управленцев много, а вот тех, кто умеет управлять командой, выстраивать процессы и принимать решения в условиях неопределённости единицы. По данным hh.ru ищут менеджеров с навыками стратегического мышления, переговоров и управления прибылью. В МИДиС управленческая подготовка и управление проектами начинается с первого курса.
- Срок обучения: 4 года
- Форма обучения: очная
- Начало занятий: сентябрь 2026 г.
135 000 ₽/год
Можно оплатить равными частями
без процентов
без процентов
Что такое менеджмент
и чему учат на программе
Менеджмент — это сфера, в которой специалист управляет бизнесом или его частью: командой, продажами, маркетингом, финансами или всем сразу. Менеджер ставит цели, распределяет ресурсы, выстраивает процессы и отвечает за результат и определяет к каким целям
двигаться и как.
На программе студенты с первого курса работают над реальными бизнес-задачами: сначала прорабатывают собственные идеи, строят фин.модели и бизнес-планы, а со второго реализуют проекты от компаний-партнёров
в составе продуктовых команд. Параллельно осваивают стратегическое мышление
и планирование, финансы, управление
командой и процессами, интернет-маркетинг,
аналитику и продажи.
-
Управление командами, проектами и продуктами с первых курсовСо второго курса студенты выполняют реальные бизнес-проекты от компаний-партнёров. Студенты объединяются
в продуктовые команды, пробуют себя в разных ролях, оттачивают профессиональные навыки и формируют портфолио из реализованных проектов. -
Свой бизнес в процессе учёбыСтуденты разрабатывают собственные бизнес-проекты во время обучения и участвуют в хакатонах, чемпионатах, форуме «Я в деле», конкурсах с реальными призами
и грантами. Лучшие проекты попадают в акселераторы
с поддержкой и финансированием. -
Преподаватели действующие руководители и предпринимателиНекоторые предметы ведут руководители отделов, директора агентств и владельцы бизнесов. Они делятся опытом и приглашают на работу студентов, которых замечают в процессе обучения.
-
Интернет-маркетинг как дополнительная компетенцияПолтора года студенты изучают интернет-маркетинг: анализ рынка и конкурентов, кастдев, позиционирование, УТП, юзабилити и настройку рекламы. В конце защищают стратегию и получают сертификат.
Читай как выпускники строят карьеру после выпуска
От первых кейсов и командных проектов в вузе до управления людьми, процессами и бизнесом. Истории выпускников о том, как обучение стало реальным стартом карьеры и как она развивается спустя несколько лет после выпуска
Читать
Места, где вы будете учиться
Студенты каждого направления учатся в своём пространстве с профессионально оснащёнными мастерскими, лабораториями и учебными студиями
Мастерская экономики и управления
Студенты учатся выявлять и решать экономические проблемы; разрабатывать планы и бизнес-стратегии; формировать маркетинговую политику; определять
и снижать издержки, исследовать спрос, планировать бюджет; анализировать деятельность и оценивать стоимость бизнеса.
и снижать издержки, исследовать спрос, планировать бюджет; анализировать деятельность и оценивать стоимость бизнеса.
Мастерская веб-дизайна
Студенты учатся создавать полезные людям сайты и приложения. Рисуют макеты лендингов, сайтов, интернет-магазинов, проектируют интерфейсы для сервисов
и приложений в Figma.
и приложений в Figma.
Учебная кухня
Профессионально оборудованные учебные кухни с 10 рабочими местами
и реалистичным симулятором профессиональной кухни. Под руководством опытных шеф-поваров студенты осваивают приготовление блюд международной гастрономии, создают собственные авторские рецептуры для тематических мероприятий и итоговых квалификационных испытаний.
и реалистичным симулятором профессиональной кухни. Под руководством опытных шеф-поваров студенты осваивают приготовление блюд международной гастрономии, создают собственные авторские рецептуры для тематических мероприятий и итоговых квалификационных испытаний.
Классический ресторан
24 посадочных места в классическом ресторане à la carte. Здесь проходят практические занятия по ресторанному и барному сервису, студенческие проекты в сфере питания, тематические приемы для гостей, выпускные экзамены по сервису и кухне
Учебный офис службы приема и размещения (СПИР)
Тренинговый кабинет, предназначенный для отработки практических навыков приема и оформления гостей отеля в условиях, максимально приближенных
к реальным. Оснащен профессиональным программным обеспечением — системой управления отелем Opera PMS (HRS).
к реальным. Оснащен профессиональным программным обеспечением — системой управления отелем Opera PMS (HRS).
Туристический офис
Студенты работают здесь над проектами по заказу туркомпаний, разрабатывают
квест-экскурсии, отрабатывают навыки экскурсовода и гида-переводчика. А также
проходят практические занятия по туристическим дисциплинам.
квест-экскурсии, отрабатывают навыки экскурсовода и гида-переводчика. А также
проходят практические занятия по туристическим дисциплинам.
Мастерская экономики и управления
Студенты учатся выявлять и решать экономические проблемы; разрабатывать планы и бизнес-стратегии; формировать маркетинговую политику; определять
и снижать издержки, исследовать спрос, планировать бюджет; анализировать деятельность и оценивать стоимость бизнеса.
и снижать издержки, исследовать спрос, планировать бюджет; анализировать деятельность и оценивать стоимость бизнеса.
Мастерская веб-дизайна
Студенты учатся создавать полезные людям сайты и приложения. Рисуют макеты лендингов, сайтов, интернет-магазинов, проектируют интерфейсы для сервисов
и приложений в Figma.
и приложений в Figma.
Учебная кухня
Профессионально оборудованные учебные кухни с 10 рабочими местами
и реалистичным симулятором профессиональной кухни. Под руководством опытных шеф-поваров студенты осваивают приготовление блюд международной гастрономии, создают собственные авторские рецептуры для тематических мероприятий и итоговых квалификационных испытаний.
и реалистичным симулятором профессиональной кухни. Под руководством опытных шеф-поваров студенты осваивают приготовление блюд международной гастрономии, создают собственные авторские рецептуры для тематических мероприятий и итоговых квалификационных испытаний.
Классический ресторан
24 посадочных места в классическом ресторане à la carte. Здесь проходят практические занятия по ресторанному и барному сервису, студенческие проекты в сфере питания, тематические приемы для гостей, выпускные экзамены по сервису и кухне
Учебный офис службы приема и размещения (СПИР)
Тренинговый кабинет, предназначенный для отработки практических навыков приема и оформления гостей отеля в условиях, максимально приближенных
к реальным. Оснащен профессиональным программным обеспечением — системой управления отелем Opera PMS (HRS).
к реальным. Оснащен профессиональным программным обеспечением — системой управления отелем Opera PMS (HRS).
Туристический офис
Студенты работают здесь над проектами по заказу туркомпаний, разрабатывают
квест-экскурсии, отрабатывают навыки экскурсовода и гида-переводчика. А также
проходят практические занятия по туристическим дисциплинам.
квест-экскурсии, отрабатывают навыки экскурсовода и гида-переводчика. А также
проходят практические занятия по туристическим дисциплинам.
Как поступить
Для поступления нужно подать документы и получить минимальные баллы по экзаменам из списка. Если поступаешь на базе колледжа или института необходимо сдать экзамен в формате компьютерного тестирования.
Чтобы узнать всю информацию по понравившемуся профилю переходите по кнопке "Узнать о поступлении"
Предметы для ЕГЭ и ОГЭ
Сроки зачисления
Приемная комиссия
Список документов
Проходные баллы
Вступительные испытания
Новости из жизни студентов и института!
Здесь собрано всё самое интересное: события и победы, стажировки и открытия, рост и жизнь студентов МИДиС от первого курса до диплома
Читать
Вопросы и ответы
Для поступления на менеджмент по требованиям Министерства просвещения нужно сдать на ЕГЭ два обязательных предмета: русский язык и профильную математику, а также один предмет по выбору. В большей части вузов это: английский язык, обществознание, информатика или история. Некоторые учебные заведения могут сокращать список предметов на выбор или добавлять их в обязательные, поэтому перед тем как определиться с предметами и написать заявление, посмотрите вузы и составьте список потенциальных. Исходя из этого вы сможете понять, какие предметы вам точно нужны для поступления или отказаться от некоторых вузов сразу, если поймёте, что не справитесь с предметами.
В Челябинском МИДиС для поступления на менеджмент нужно иметь следующие предметы и минимальные баллы: русский язык — минимум 36 баллов, обществознание — минимум 42 балла, математика — минимум 27 баллов. Для тех, кто поступает после колледжа, нужно будет сдать внутренние тесты вместо ЕГЭ.
В Челябинском МИДиС для поступления на менеджмент нужно иметь следующие предметы и минимальные баллы: русский язык — минимум 36 баллов, обществознание — минимум 42 балла, математика — минимум 27 баллов. Для тех, кто поступает после колледжа, нужно будет сдать внутренние тесты вместо ЕГЭ.
В вузах Челябинска порог входа на менеджмент — один из самых низких среди всех направлений. В государственных вузах минимальный балл на платное составляет от 40 баллов за предмет, в частном институте МИДиС — от 37 баллов. При этом на направлении менеджмента в МИДиС в программу обучения встроено не только управление бизнесом, но и интернет-маркетинг как дополнительный курс с выполнением проектов и получением сертификата об освоении.
Проходной балл и минимальный балл часто путают. Проходные баллы — это балл последнего зачисленного студента, он меняется каждый год. Минимальный балл может быть как баллом за экзамен ЕГЭ, который определяет, сдал школьник или нет, так и минимальным баллом поступления в вуз по конкретному предмету.
Проходной балл и минимальный балл часто путают. Проходные баллы — это балл последнего зачисленного студента, он меняется каждый год. Минимальный балл может быть как баллом за экзамен ЕГЭ, который определяет, сдал школьник или нет, так и минимальным баллом поступления в вуз по конкретному предмету.
Стоимость обучения в Челябинске варьируется от 90 до 185 тысяч рублей в зависимости от учебного заведения. В государственных вузах от 130 до 185 тысяч рублей с ограниченным количеством бюджетных мест до 10 штук. В частном институте МИДиС стоимость зависит от профиля: управление бизнесом и интернет-маркетинг стоит 135 тысяч рублей, а ресторанный и гостиничный менеджмент, как одна из лучших программ по подготовке кадров для индустрии гостеприимства, стоит 185 тысяч рублей.
Дополнительных вступительных испытаний на менеджмент в Челябинске не проводится ни в одном вузе. Это управленческая специальность, и вузы оценивают абитуриентов исключительно по результатам ЕГЭ. Если где-то видите упоминание ДВИ на менеджменте, то, скорее всего, речь идёт о внутреннем тестировании для тех, кто поступает без ЕГЭ после колледжа.