Ресторанный и гостиничный менеджмент
Менеджмент
38.03.02 Менеджмент
Менеджмент — одна из самых конкурентных специальностей на рынке труда. Управленцев много, а вот тех, кто умеет управлять командой, выстраивать процессы и принимать решения в условиях неопределённости единицы. По данным hh.ru ищут менеджеров с навыками стратегического мышления, переговоров и управления прибылью. В МИДиС управленческая подготовка и управление проектами начинается с первого курса.
- Срок обучения: 4 года
- Форма обучения: очная
- Начало занятий: сентябрь 2026 г.
От 175 000 ₽/год
Можно оплатить равными частями
без процентов
без процентов
Что такое менеджмент
и чему учат на программе
Менеджмент — это сфера, в которой специалист управляет бизнесом или его частью: командой, продажами, маркетингом, финансами или всем сразу. Менеджер ставит цели, распределяет ресурсы, выстраивает процессы и отвечает за результат и определяет к каким целям
двигаться и как.
На программе студенты с первого курса работают над реальными бизнес-задачами: сначала прорабатывают собственные идеи, строят фин.модели и бизнес-планы, а со второго реализуют проекты от компаний-партнёров
в составе продуктовых команд. Параллельно осваивают стратегическое мышление
и планирование, финансы, управление
командой и процессами, интернет-маркетинг,
аналитику и продажи.
-
Управление командами, проектами и продуктами с первых курсовСо второго курса студенты выполняют реальные бизнес-проекты от компаний-партнёров. Студенты объединяются
в продуктовые команды, пробуют себя в разных ролях, оттачивают профессиональные навыки и формируют портфолио из реализованных проектов. -
Свой бизнес в процессе учёбыСтуденты разрабатывают собственные бизнес-проекты во время обучения и участвуют в хакатонах, чемпионатах, форуме «Я в деле», конкурсах с реальными призами
и грантами. Лучшие проекты попадают в акселераторы
с поддержкой и финансированием. -
Преподаватели действующие руководители и предпринимателиНекоторые предметы ведут руководители отделов, директора агентств и владельцы бизнесов. Они делятся опытом и приглашают на работу студентов, которых замечают в процессе обучения.
-
Интернет-маркетинг как дополнительная компетенцияПолтора года студенты изучают интернет-маркетинг: анализ рынка и конкурентов, кастдев, позиционирование, УТП, юзабилити и настройку рекламы. В конце защищают стратегию и получают сертификат.
FDE-подход: глубокие знания менеджмента и ИИ-навыки для решения бизнес-задач
FDE-подготовка — это современный подход в образовании, который усиливает будущих управленцев. Время менеджеров, принимающих решения «вслепую» уходит. Наши студенты учатся опираться на данные: выстраивать автоматизированные системы управления ресурсами, внедрять предиктивную аналитику и оптимизировать бизнес-процессы компаний. Нейросети ускоряют анализ, берут на себя рутину и помогают находить точки роста. Таких стратегов уже активно ищут топовые корпорации, Сбер, Яндекс и Х5, а мировой спрос на них вырос за год на 1165%.
Управление проектами: от гипотезы до готового продукта
Студенты учатся применять продуктовый подход (agile, scrum): самостоятельно исследовать рынок, тестировать бизнес-модели, запускать рабочие прототипы (MVP) и управлять жизненным циклом продукта до его успешного масштабирования.
Навык говорить на языке бизнеса и ИТ-команды
Управленец нового типа — это связующее звено между всеми участниками процесса. Студенты осваивают навык кросс-функциональной коммуникации: от защиты бизнес-планов перед инвесторами до постановки четких технических заданий ИТ-разработчикам и дата-сайентистам.
Владение ИИ-технологиями и инструментами аналитики
Студенты учатся профессионально использовать нейросети (ChatGPT Advanced Data Analysis, Qwen) и BI-системы для работы с большими данными. Студенты учатся автоматизировать сбор информации о конкурентах, прогнозировать тренды и интегрировать ИИ-решения в любые процессы.
Стратегическая аналитика и фундаментальная база
Студенты глубоко изучают макроэкономику, финансовый учет, маркетинг и теорию управления. Без этой классической базы невозможно правильно интерпретировать данные, посчитать юнит-экономику проекта и оценить бизнес-решения, предложенные ИИ-системами.
Истории успеха и карьера выпускников МИДиС
От студенческого проекта до собственной
компании — истории наших выпускников про обучение и построение карьеры в вузе и после него. Читай истории выпускников, которые начинали в тех же аудиториях, что и ты!
Современная инфраструктура, где учатся и практикуются менеджеры
Студенты каждого направления учатся в своём пространстве с профессионально оснащёнными мастерскими, лабораториями и учебными студиями
Мастерская экономики и управления
Студенты учатся выявлять и решать экономические проблемы; разрабатывать планы и бизнес-стратегии; формировать маркетинговую политику; определять
и снижать издержки, исследовать спрос, планировать бюджет; анализировать деятельность и оценивать стоимость бизнеса.
и снижать издержки, исследовать спрос, планировать бюджет; анализировать деятельность и оценивать стоимость бизнеса.
Мастерская веб-дизайна
Студенты учатся создавать полезные людям сайты и приложения. Рисуют макеты лендингов, сайтов, интернет-магазинов, проектируют интерфейсы для сервисов
и приложений в Figma.
и приложений в Figma.
Учебная кухня
Профессионально оборудованные учебные кухни с 10 рабочими местами
и реалистичным симулятором профессиональной кухни. Под руководством опытных шеф-поваров студенты осваивают приготовление блюд международной гастрономии, создают собственные авторские рецептуры для тематических мероприятий и итоговых квалификационных испытаний.
и реалистичным симулятором профессиональной кухни. Под руководством опытных шеф-поваров студенты осваивают приготовление блюд международной гастрономии, создают собственные авторские рецептуры для тематических мероприятий и итоговых квалификационных испытаний.
Классический ресторан
24 посадочных места в классическом ресторане à la carte. Здесь проходят практические занятия по ресторанному и барному сервису, студенческие проекты в сфере питания, тематические приемы для гостей, выпускные экзамены по сервису и кухне
Учебный офис службы приема и размещения (СПИР)
Тренинговый кабинет, предназначенный для отработки практических навыков приема и оформления гостей отеля в условиях, максимально приближенных
к реальным. Оснащен профессиональным программным обеспечением — системой управления отелем Opera PMS (HRS).
к реальным. Оснащен профессиональным программным обеспечением — системой управления отелем Opera PMS (HRS).
Туристический офис
Студенты работают здесь над проектами по заказу туркомпаний, разрабатывают
квест-экскурсии, отрабатывают навыки экскурсовода и гида-переводчика. А также
проходят практические занятия по туристическим дисциплинам.
квест-экскурсии, отрабатывают навыки экскурсовода и гида-переводчика. А также
проходят практические занятия по туристическим дисциплинам.
Мастерская экономики и управления
Студенты учатся выявлять и решать экономические проблемы; разрабатывать планы и бизнес-стратегии; формировать маркетинговую политику; определять
и снижать издержки, исследовать спрос, планировать бюджет; анализировать деятельность и оценивать стоимость бизнеса.
и снижать издержки, исследовать спрос, планировать бюджет; анализировать деятельность и оценивать стоимость бизнеса.
Мастерская веб-дизайна
Студенты учатся создавать полезные людям сайты и приложения. Рисуют макеты лендингов, сайтов, интернет-магазинов, проектируют интерфейсы для сервисов
и приложений в Figma.
и приложений в Figma.
Учебная кухня
Профессионально оборудованные учебные кухни с 10 рабочими местами
и реалистичным симулятором профессиональной кухни. Под руководством опытных шеф-поваров студенты осваивают приготовление блюд международной гастрономии, создают собственные авторские рецептуры для тематических мероприятий и итоговых квалификационных испытаний.
и реалистичным симулятором профессиональной кухни. Под руководством опытных шеф-поваров студенты осваивают приготовление блюд международной гастрономии, создают собственные авторские рецептуры для тематических мероприятий и итоговых квалификационных испытаний.
Классический ресторан
24 посадочных места в классическом ресторане à la carte. Здесь проходят практические занятия по ресторанному и барному сервису, студенческие проекты в сфере питания, тематические приемы для гостей, выпускные экзамены по сервису и кухне
Учебный офис службы приема и размещения (СПИР)
Тренинговый кабинет, предназначенный для отработки практических навыков приема и оформления гостей отеля в условиях, максимально приближенных
к реальным. Оснащен профессиональным программным обеспечением — системой управления отелем Opera PMS (HRS).
к реальным. Оснащен профессиональным программным обеспечением — системой управления отелем Opera PMS (HRS).
Туристический офис
Студенты работают здесь над проектами по заказу туркомпаний, разрабатывают
квест-экскурсии, отрабатывают навыки экскурсовода и гида-переводчика. А также
проходят практические занятия по туристическим дисциплинам.
квест-экскурсии, отрабатывают навыки экскурсовода и гида-переводчика. А также
проходят практические занятия по туристическим дисциплинам.
Мастерская экономики и управления
Студенты учатся выявлять и решать экономические проблемы; разрабатывать планы и бизнес-стратегии; формировать маркетинговую политику; определять
и снижать издержки, исследовать спрос, планировать бюджет; анализировать деятельность и оценивать стоимость бизнеса.
и снижать издержки, исследовать спрос, планировать бюджет; анализировать деятельность и оценивать стоимость бизнеса.
Мастерская веб-дизайна
Студенты учатся создавать полезные людям сайты и приложения. Рисуют макеты лендингов, сайтов, интернет-магазинов, проектируют интерфейсы для сервисов
и приложений в Figma.
и приложений в Figma.
Учебная кухня
Профессионально оборудованные учебные кухни с 10 рабочими местами
и реалистичным симулятором профессиональной кухни. Под руководством опытных шеф-поваров студенты осваивают приготовление блюд международной гастрономии, создают собственные авторские рецептуры для тематических мероприятий и итоговых квалификационных испытаний.
и реалистичным симулятором профессиональной кухни. Под руководством опытных шеф-поваров студенты осваивают приготовление блюд международной гастрономии, создают собственные авторские рецептуры для тематических мероприятий и итоговых квалификационных испытаний.
Классический ресторан
24 посадочных места в классическом ресторане à la carte. Здесь проходят практические занятия по ресторанному и барному сервису, студенческие проекты в сфере питания, тематические приемы для гостей, выпускные экзамены по сервису и кухне
Учебный офис службы приема и размещения (СПИР)
Тренинговый кабинет, предназначенный для отработки практических навыков приема и оформления гостей отеля в условиях, максимально приближенных
к реальным. Оснащен профессиональным программным обеспечением — системой управления отелем Opera PMS (HRS).
к реальным. Оснащен профессиональным программным обеспечением — системой управления отелем Opera PMS (HRS).
Туристический офис
Студенты работают здесь над проектами по заказу туркомпаний, разрабатывают
квест-экскурсии, отрабатывают навыки экскурсовода и гида-переводчика. А также
проходят практические занятия по туристическим дисциплинам.
квест-экскурсии, отрабатывают навыки экскурсовода и гида-переводчика. А также
проходят практические занятия по туристическим дисциплинам.
Современная инфраструктура, где учатся и практикуются менеджеры
Студенты каждого направления учатся в своём пространстве с профессионально оснащёнными мастерскими, лабораториями и учебными студиями
Мастерская экономики и управления
Студенты учатся выявлять и решать экономические проблемы; разрабатывать планы и бизнес-стратегии; формировать маркетинговую политику; определять
и снижать издержки, исследовать спрос, планировать бюджет; анализировать деятельность и оценивать стоимость бизнеса.
и снижать издержки, исследовать спрос, планировать бюджет; анализировать деятельность и оценивать стоимость бизнеса.
Мастерская веб-дизайна
Студенты учатся создавать полезные людям сайты и приложения. Рисуют макеты лендингов, сайтов, интернет-магазинов, проектируют интерфейсы для сервисов
и приложений в Figma.
и приложений в Figma.
Учебная кухня
Профессионально оборудованные учебные кухни с 10 рабочими местами
и реалистичным симулятором профессиональной кухни. Под руководством опытных шеф-поваров студенты осваивают приготовление блюд международной гастрономии, создают собственные авторские рецептуры для тематических мероприятий и итоговых квалификационных испытаний.
и реалистичным симулятором профессиональной кухни. Под руководством опытных шеф-поваров студенты осваивают приготовление блюд международной гастрономии, создают собственные авторские рецептуры для тематических мероприятий и итоговых квалификационных испытаний.
Классический ресторан
24 посадочных места в классическом ресторане à la carte. Здесь проходят практические занятия по ресторанному и барному сервису, студенческие проекты в сфере питания, тематические приемы для гостей, выпускные экзамены по сервису и кухне
Учебный офис службы приема и размещения (СПИР)
Тренинговый кабинет, предназначенный для отработки практических навыков приема и оформления гостей отеля в условиях, максимально приближенных
к реальным. Оснащен профессиональным программным обеспечением — системой управления отелем Opera PMS (HRS).
к реальным. Оснащен профессиональным программным обеспечением — системой управления отелем Opera PMS (HRS).
Туристический офис
Студенты работают здесь над проектами по заказу туркомпаний, разрабатывают
квест-экскурсии, отрабатывают навыки экскурсовода и гида-переводчика. А также
проходят практические занятия по туристическим дисциплинам.
квест-экскурсии, отрабатывают навыки экскурсовода и гида-переводчика. А также
проходят практические занятия по туристическим дисциплинам.
Мастерская экономики и управления
Студенты учатся выявлять и решать экономические проблемы; разрабатывать планы и бизнес-стратегии; формировать маркетинговую политику; определять
и снижать издержки, исследовать спрос, планировать бюджет; анализировать деятельность и оценивать стоимость бизнеса.
и снижать издержки, исследовать спрос, планировать бюджет; анализировать деятельность и оценивать стоимость бизнеса.
Мастерская веб-дизайна
Студенты учатся создавать полезные людям сайты и приложения. Рисуют макеты лендингов, сайтов, интернет-магазинов, проектируют интерфейсы для сервисов
и приложений в Figma.
и приложений в Figma.
Учебная кухня
Профессионально оборудованные учебные кухни с 10 рабочими местами
и реалистичным симулятором профессиональной кухни. Под руководством опытных шеф-поваров студенты осваивают приготовление блюд международной гастрономии, создают собственные авторские рецептуры для тематических мероприятий и итоговых квалификационных испытаний.
и реалистичным симулятором профессиональной кухни. Под руководством опытных шеф-поваров студенты осваивают приготовление блюд международной гастрономии, создают собственные авторские рецептуры для тематических мероприятий и итоговых квалификационных испытаний.
Классический ресторан
24 посадочных места в классическом ресторане à la carte. Здесь проходят практические занятия по ресторанному и барному сервису, студенческие проекты в сфере питания, тематические приемы для гостей, выпускные экзамены по сервису и кухне
Учебный офис службы приема и размещения (СПИР)
Тренинговый кабинет, предназначенный для отработки практических навыков приема и оформления гостей отеля в условиях, максимально приближенных
к реальным. Оснащен профессиональным программным обеспечением — системой управления отелем Opera PMS (HRS).
к реальным. Оснащен профессиональным программным обеспечением — системой управления отелем Opera PMS (HRS).
Туристический офис
Студенты работают здесь над проектами по заказу туркомпаний, разрабатывают
квест-экскурсии, отрабатывают навыки экскурсовода и гида-переводчика. А также
проходят практические занятия по туристическим дисциплинам.
квест-экскурсии, отрабатывают навыки экскурсовода и гида-переводчика. А также
проходят практические занятия по туристическим дисциплинам.
Мастерская экономики и управления
Студенты учатся выявлять и решать экономические проблемы; разрабатывать планы и бизнес-стратегии; формировать маркетинговую политику; определять
и снижать издержки, исследовать спрос, планировать бюджет; анализировать деятельность и оценивать стоимость бизнеса.
и снижать издержки, исследовать спрос, планировать бюджет; анализировать деятельность и оценивать стоимость бизнеса.
Мастерская веб-дизайна
Студенты учатся создавать полезные людям сайты и приложения. Рисуют макеты лендингов, сайтов, интернет-магазинов, проектируют интерфейсы для сервисов
и приложений в Figma.
и приложений в Figma.
Учебная кухня
Профессионально оборудованные учебные кухни с 10 рабочими местами
и реалистичным симулятором профессиональной кухни. Под руководством опытных шеф-поваров студенты осваивают приготовление блюд международной гастрономии, создают собственные авторские рецептуры для тематических мероприятий и итоговых квалификационных испытаний.
и реалистичным симулятором профессиональной кухни. Под руководством опытных шеф-поваров студенты осваивают приготовление блюд международной гастрономии, создают собственные авторские рецептуры для тематических мероприятий и итоговых квалификационных испытаний.
Классический ресторан
24 посадочных места в классическом ресторане à la carte. Здесь проходят практические занятия по ресторанному и барному сервису, студенческие проекты в сфере питания, тематические приемы для гостей, выпускные экзамены по сервису и кухне
Учебный офис службы приема и размещения (СПИР)
Тренинговый кабинет, предназначенный для отработки практических навыков приема и оформления гостей отеля в условиях, максимально приближенных
к реальным. Оснащен профессиональным программным обеспечением — системой управления отелем Opera PMS (HRS).
к реальным. Оснащен профессиональным программным обеспечением — системой управления отелем Opera PMS (HRS).
Туристический офис
Студенты работают здесь над проектами по заказу туркомпаний, разрабатывают
квест-экскурсии, отрабатывают навыки экскурсовода и гида-переводчика. А также
проходят практические занятия по туристическим дисциплинам.
квест-экскурсии, отрабатывают навыки экскурсовода и гида-переводчика. А также
проходят практические занятия по туристическим дисциплинам.
Как поступить
Для поступления нужно подать документы и получить минимальные баллы по экзаменам из списка. Если поступаешь на базе колледжа или института необходимо сдать экзамен в формате компьютерного тестирования.
Чтобы узнать всю информацию по понравившемуся профилю переходите по кнопке "Узнать о поступлении"
Предметы для ЕГЭ и ОГЭ
Сроки зачисления
Приемная комиссия
Список документов
Проходные баллы
Вступительные испытания
Новости из жизни студентов и института
Здесь собрано всё самое интересное: события и победы, стажировки и открытия, рост и жизнь студентов МИДиС от первого курса до диплома
Читать
Вопросы и ответы
Какие минимальные баллы ЕГЭ на платное на менеджмент?
В государственных вузах Челябинска минимальный порог на платное обучение составляет от 40 баллов за каждый предмет.
В частном институте МИДиС порог зачисления ниже. Достаточно набрать минимальные баллы, установленные Минобрнауки РФ для возможно участвовать в конкурсе на место.
Важно: минимальный балл фиксирован для подачи документов, в отличие от проходного балла, который зависит от ежегодного конкурса.
Отвечает: руководитель приемной комиссии МИДиС
Какие минимальные баллы ЕГЭ на платное на менеджмент?
В государственных вузах Челябинска минимальный порог на платное обучение составляет от 40 баллов за каждый предмет.
В частном институте МИДиС порог зачисления ниже. Достаточно набрать минимальные баллы, установленные Минобрнауки РФ для возможно участвовать в конкурсе на место.
Важно: минимальный балл фиксирован для подачи документов, в отличие от проходного балла, который зависит от ежегодного конкурса.
Отвечает: руководитель приемной комиссии МИДиС
Какая стоимость обучения на менеджмент в вузе?
В российских вузах стоимость очного обучения по направлению «Менеджмент» варьируется от 90 000 до 350 000 рублей в год. В столичных университетах цены традиционно выше, однако качество программ и практики зависит не от цены, а от партнерств вуза с бизнесом, подхода, преподавателей, окружения, качества теоретической базы и практики.
Стоимость обучения на менеджмент в Челябинской области:
В государственных вузах региона стоимость года обучения начинается от 130 000 до 185 000 рублей. В институте МИДиС стоимость зависит от профиля:
— Управление бизнесом и интернет-маркетинг: 135 000 рублей в год;
— Ресторанный и гостиничный менеджмент: 185 000 рублей в год.
Отвечает: руководитель приемной комиссии МИДиС
Стоимость обучения на менеджмент в Челябинской области:
В государственных вузах региона стоимость года обучения начинается от 130 000 до 185 000 рублей. В институте МИДиС стоимость зависит от профиля:
— Управление бизнесом и интернет-маркетинг: 135 000 рублей в год;
— Ресторанный и гостиничный менеджмент: 185 000 рублей в год.
Отвечает: руководитель приемной комиссии МИДиС
Какая стоимость обучения на менеджмент в вузе?
В российских вузах стоимость очного обучения по направлению «Менеджмент» варьируется от 90 000 до 350 000 рублей в год. В столичных университетах цены традиционно выше, однако качество программ и практики зависит не от цены, а от партнерств вуза с бизнесом, подхода, преподавателей, окружения, качества теоретической базы и практики.
Стоимость обучения на менеджмент в Челябинской области:
В государственных вузах региона стоимость года обучения начинается от 130 000 до 185 000 рублей. В институте МИДиС стоимость зависит от профиля:
— Управление бизнесом и интернет-маркетинг: 135 000 рублей в год;
— Ресторанный и гостиничный менеджмент: 185 000 рублей в год.
Отвечает: руководитель приемной комиссии МИДиС
Стоимость обучения на менеджмент в Челябинской области:
В государственных вузах региона стоимость года обучения начинается от 130 000 до 185 000 рублей. В институте МИДиС стоимость зависит от профиля:
— Управление бизнесом и интернет-маркетинг: 135 000 рублей в год;
— Ресторанный и гостиничный менеджмент: 185 000 рублей в год.
Отвечает: руководитель приемной комиссии МИДиС
Какие предметы ЕГЭ нужны для поступления на менеджмент ?
По правилам Минобрнауки РФ, для поступления на направление «Менеджмент» абитуриент обязан сдать два обязательных предмета ЕГЭ и один по выбору.
Пример: Предметы и минимальные баллы в МИДиС
Обязательные: русский язык 36 баллов и профильная математика 27 баллов;
По выбору: обществознание 42 баллов или информатика 40 баллов или иностранный язык 22 баллов.
Отвечает: руководитель приемной комиссии МИДиС
Пример: Предметы и минимальные баллы в МИДиС
Обязательные: русский язык 36 баллов и профильная математика 27 баллов;
По выбору: обществознание 42 баллов или информатика 40 баллов или иностранный язык 22 баллов.
Отвечает: руководитель приемной комиссии МИДиС
Какие предметы ЕГЭ нужны для поступления на менеджмент ?
По правилам Минобрнауки РФ, для поступления на направление «Менеджмент» абитуриент обязан сдать два обязательных предмета ЕГЭ и один по выбору.
Пример: Предметы и минимальные баллы в МИДиС
Обязательные: русский язык 36 баллов и профильная математика 27 баллов;
По выбору: обществознание 42 баллов или информатика 40 баллов или иностранный язык 22 баллов.
Отвечает: руководитель приемной комиссии МИДиС
Пример: Предметы и минимальные баллы в МИДиС
Обязательные: русский язык 36 баллов и профильная математика 27 баллов;
По выбору: обществознание 42 баллов или информатика 40 баллов или иностранный язык 22 баллов.
Отвечает: руководитель приемной комиссии МИДиС
Нужны ли вступительные экзамены (ДВИ) на менеджмент в вузах?
Нет, не нужны. Менеджмент — это управленческая специальность, которая не требует оценки творческих или профессиональных навыков до поступления. Вузы не проводят дополнительные вступительные испытания (ДВИ) для выпускников 11 классов. Зачисление на первый курс осуществляется исключительно по сумме баллов ЕГЭ. Внутренние тестирования сдают только выпускники колледжей (СПО).
Отвечает: руководитель приемной комиссии МИДиС
Нужны ли вступительные экзамены (ДВИ) на менеджмент в вузах?
Нет, не нужны. Менеджмент — это управленческая специальность, которая не требует оценки творческих или профессиональных навыков до поступления. Вузы не проводят дополнительные вступительные испытания (ДВИ) для выпускников 11 классов. Зачисление на первый курс осуществляется исключительно по сумме баллов ЕГЭ. Внутренние тестирования сдают только выпускники колледжей (СПО).
Отвечает: руководитель приемной комиссии МИДиС