Производственная практика в топовых отелях — это лучшее погружение в профессию. Разбираем, какой реальный опыт получают студенты с направления «гостиничное дело», профиля «управление международным гостиничном бизнесе» во время оплачиваемых стажировок в премиальном сегменте.

Практика в премиум-сегменте: от ресторана до банкетной службы

Студенты проходят практику в одном из лучших отелей Урала — Hyatt Regency Екатеринбург.

• Ребята работают официантами в ресторане «Кучина» и в банкетной службе отеля.

• В ресторане студенты учатся держать высокий темп: вовремя подавать блюда, контролировать мелочи и правильно реагировать на форс-мажоры.

• Они перенимают стандарты сервиса международных сетей, делая их своей профессиональной привычкой.

• В банкетной службе студенты учатся за короткое время готовить зал на сотню гостей.

• Практиканты осваивают тонкое чувство гостя: когда уместно подойти, а когда лучше дать человеку время.

Зачем работодателям на Урале специалисты с опытом в Hyatt?

Индустрия гостеприимства в России активно развивается, и Урал — не исключение. Новые отели, глэмпинги и ресторанные проекты остро нуждаются в кадрах, понимающих премиальный сервис. Работодатели готовы сразу предлагать уверенные позиции тем, кто умеет работать с VIP-гостями, сглаживать конфликтные ситуации и быстро адаптироваться к изменениям.

Мария Шабат и Ирина Корлыханова, студентки Высшей школы гостеприимства и туризма, честно делятся впечатлениями:
— Первые дни, конечно, были тяжёлыми. Ноги гудят, голова забита новой информацией, ответственность за каждого гостя ощущается буквально физически.

Главное, что стоит запомнить: именно через такой сложный старт приходит профессиональное ощущение «я справляюсь», которое высоко ценится на рынке труда.

В МИДиС готовят специалистов под реальные запросы рынка

Мы не учим сервису по учебникам. Практика в реальных условиях — основа подготовки будущих отельеров и рестораторов. После таких оплачиваемых летних смен ни одна задача на старте карьеры уже не кажется невыполнимой.

Получить такой опыт работы с международными брендами можно, выбрав направление Гостиничное дело и туризм в МИДиС. Наши студенты возвращаются с практики готовыми специалистами, которые не боятся сложных проектов и требовательных гостей.

Ключевой вывод: ранняя интеграция в крупные проекты дает студентам уверенность в своих силах и востребованность у лучших работодателей региона.

Начните путь к профессии мечты: выбирайте свое направление из 30 профилей колледжа и бакалавриата МИДиС!

Выбирайте свой путь в МИДиС из 30 востребованных профилей в колледже и на бакалавриате